Longueur, épaisseur et enrobage déterminent le format du sachet. Les essais contrôlent l’adhérence au film, les miettes dans la zone de soudure, l’ouverture et la lisibilité des codes. Les barrières à l’humidité et à l’oxygène ne se choisissent pas sur la seule épaisseur du film : données fournisseur et essais de conservation sont examinés ensemble. Sachet, multipack et carton de transport sont testés avec les barres pour vérifier écrasement et casse.
Mélange, formage et portionnement
Validez homogénéité, formage et refroidissement avant changement d’échelle.
Contrôle et traçabilité
L’allégation riche en protéines dépend de valeurs finales validées et du marché cible. Reliez les lots aux dossiers de production. Planifiez allergènes, corps étrangers, intégrité de l’emballage et étude de conservation.
Riche en protéines
La source de protéines est choisie selon ses effets sur le goût et la texture. L’allégation riche en protéines est confirmée après vérification des valeurs nutritionnelles finales et des exigences du marché.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
