Saveur et texture en bouche
La source protéique, le liant et les matières grasses déterminent douceur et souplesse.
Conçu pour votre marque · Barres
Barre protéinée en marque blanche
Une barre protéinée associe objectif nutritionnel et plaisir quotidien. Cacao, fruits à coque et arômes suivent la cible.
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Que préciser dans le premier brief ?
Commencez par le contexte et le mode de consommation. Petit-déjeuner, collation nomade et cuisine professionnelle peuvent demander des textures ou portions différentes. Décrivez les qualités recherchées dans un produit de référence, les ingrédients à exclure et la gamme de prix souhaitée. Distinguez le premier volume commandé de la prévision annuelle. L’échantillon pourra ainsi être évalué selon le canal de vente et la faisabilité de fabrication, au-delà du seul goût.
Contrôle et traçabilité
Allergènes, valeurs nutritionnelles et durcissement sont contrôlés.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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