Saveur et texture en bouche
Avoine, torréfaction et liant équilibrent saveur, cohésion et effritement.
Conçu pour votre marque · Barres
Barre de granola en marque blanche
Les barres de granola révèlent flocons d’avoine, noix et graines. La texture peut être croquante ou moelleuse.
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Que préciser dans le premier brief ?
Commencez par le contexte et le mode de consommation. Petit-déjeuner, collation nomade et cuisine professionnelle peuvent demander des textures ou portions différentes. Décrivez les qualités recherchées dans un produit de référence, les ingrédients à exclure et la gamme de prix souhaitée. Distinguez le premier volume commandé de la prévision annuelle. L’échantillon pourra ainsi être évalué selon le canal de vente et la faisabilité de fabrication, au-delà du seul goût.
Contrôle et traçabilité
Allergènes, oxydation, casse et transferts d’humidité sont étudiés.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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