Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés

Crème protéinée de noisettes sans sucres ajoutés — Procédé de fabrication

Dispersion des protéines, mélange et remplissage sont contrôlés avant la montée en volume.

Auteur: Fason GıdaPublié le: 6 septembre 2026Mis à jour le: 11 septembre 2026

Crème protéinée de noisettes sans sucres ajoutés — Visuel illustratif du produit — Visuel illustratif du produit

Ingrédients, procédé et remplissage

Réception des matières premières, mélange, affinage, température et remplissage suivent la spécification approuvée. Les essais pilotes sont évalués avant le passage en série.

Équilibre des saveurs et textures

Noisettes, source protéique, cacao et matières grasses sont équilibrés à travers plusieurs échantillons.

Contrôle et traçabilité

Allergènes, oxydation, nutrition et changements de consistance au stockage sont évalués ensemble.

Sans sucres ajoutés

Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.

Riche en protéines

La source de protéines est choisie selon ses effets sur le goût et la texture. L’allégation riche en protéines est confirmée après vérification des valeurs nutritionnelles finales et des exigences du marché.

Conçu pour votre marque

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