Équilibre des saveurs et textures
Taux de noisettes, torréfaction, cacao et matières grasses sont équilibrés pour une texture lisse.
Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés
Crème de noisettes sans sucres ajoutés en marque blanche
La version sans sucres ajoutés fait l’objet d’essais dédiés pour équilibrer douceur, matière sèche et texture. Associons l’arôme de noisette torréfiée et l’intensité du cacao au positionnement de votre marque. Les profils nature, lait et cacao tiennent compte du taux de noisettes et du coût.
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Profil du produit et marché
Positionnez le produit pour le commerce, la vente en ligne ou les professionnels. Une référence gustative, le format et le volume orientent les premiers échantillons.
Contrôle et traçabilité
Allergènes de noisette et de lait selon la recette, contacts croisés et oxydation sont pris en compte.
Sans sucres ajoutés
Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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