Contrôle et traçabilité
Les lots d’ingrédients sont reliés aux relevés de fabrication et aux contrôles finaux. Analyses, intégrité de l’emballage et durée de conservation sont définies par produit ; les documents sont confirmés séparément.
Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés
Crème de noisettes sans sucres ajoutés — Qualité et sécurité
Allergènes de noisette et de lait selon la recette, contacts croisés et oxydation sont pris en compte.
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Ingrédients, procédé et remplissage
Pendant l’affinage et le mélange, on surveille les particules, la viscosité et la séparation de l’huile.
Du pot au carton d’expédition
Pot en verre ou plastique alimentaire, couvercle, opercule et poids sont choisis ensemble. Étiquette, code-barres, lot et carton sont adaptés au canal de vente.
Sans sucres ajoutés
Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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