Équilibre des saveurs et textures
Proportion d’amandes, torréfaction et finesse sont ajustées sans masquer l’arôme naturel.
Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés
Crème d’amandes sans sucres ajoutés en marque blanche
La version sans sucres ajoutés fait l’objet d’essais dédiés pour équilibrer douceur, matière sèche et texture. Une crème équilibrée met en valeur la douceur de l’amande. Les amandes émondées ou avec peau influencent couleur et texture.
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Profil du produit et marché
Positionnez le produit pour le commerce, la vente en ligne ou les professionnels. Une référence gustative, le format et le volume orientent les premiers échantillons.
Contrôle et traçabilité
Allergènes d’amande, fraîcheur et protection contre la lumière et l’oxygène sont examinés.
Sans sucres ajoutés
Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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