Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés

Crème protéinée de noisettes sans sucres ajoutés — Formulation

Noisettes, source protéique, cacao et matières grasses sont équilibrés à travers plusieurs échantillons.

Auteur: Fason GıdaPublié le: 6 septembre 2026Mis à jour le: 11 septembre 2026

Crème protéinée de noisettes sans sucres ajoutés — Visuel illustratif du produit — Visuel illustratif du produit

Équilibre des saveurs et textures

Le pouvoir sucrant, la phase grasse, les particules et la tartinabilité sont étudiés ensemble. Les échantillons sont comparés en goût, consistance et conservation.

Ingrédients, procédé et remplissage

Dispersion des protéines, mélange et remplissage sont contrôlés avant la montée en volume.

Contrôle et traçabilité

Allergènes, oxydation, nutrition et changements de consistance au stockage sont évalués ensemble.

Sans sucres ajoutés

Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.

Riche en protéines

La source de protéines est choisie selon ses effets sur le goût et la texture. L’allégation riche en protéines est confirmée après vérification des valeurs nutritionnelles finales et des exigences du marché.

Conçu pour votre marque

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Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.

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