Balans in smaak en textuur
Zoetheid, vetfase, deeltjesstructuur en smeerbaarheid worden samen beoordeeld. Monsters worden vergeleken op smaak, consistentie en bewaargedrag.
Voor uw merk ontwikkeld · Zonder toegevoegde suikers
Eiwitrijke hazelnootpasta zonder toegevoegde suikers — Receptontwikkeling
Hazelnoten, eiwitbron, cacao en vetten worden via vergelijkende monsters afgestemd.
Offerte aanvragen ↗
Ingrediënten, proces en afvullen
Eiwitverdeling, mengen en afvullen worden vóór opschaling gecontroleerd.
Controle en traceerbaarheid
Allergenen, oxidatie, voeding en consistentie tijdens opslag worden samen beoordeeld.
Zonder toegevoegde suikers
Een recept zonder toegevoegde suikers vraagt om een nieuwe balans tussen zoetheid, volume en textuur. Dit betekent niet suikervrij; natuurlijke suikers kunnen aanwezig zijn. Ingrediënten, voedingswaarden en etikettering worden voor het eindproduct en de doelmarkt gecontroleerd.
Eiwitrijk
De eiwitbron wordt gekozen met aandacht voor smaak en consistentie. Een eiwitrijke claim wordt pas bevestigd na controle van de uiteindelijke voedingswaarden en markteisen.
Voor uw merk ontwikkeld
Laten we uw product bespreken.
Deel productdoel, verkoopkanaal, verpakking en verwacht bestelvolume. Samen bepalen we de monsters en productiebehoeften.
Gerelateerde producten
Eiwitrijk
Eiwitrijke hazelnootpasta
Hazelnootsmaak en eiwitdoelen komen samen in één recept. Behoud van de nootsmaak staat centraal bij monsterbeoordeling.
Bekijk product →Klassieke smeerpasta’s
Hazelnootpasta
Combineer geroosterde hazelnoot en cacao-intensiteit voor uw merk. Naturel-, melk- en cacaoprofielen houden rekening met nootgehalte en kosten.
Bekijk product →
Klassieke smeerpasta’s
Amandelpasta
Een evenwichtige pasta zet het zachte amandelaroma centraal. Amandelen met of zonder vlies beïnvloeden kleur en textuur.
Bekijk product →