Balans in smaak en textuur
Zoetheid, vetfase, deeltjesstructuur en smeerbaarheid worden samen beoordeeld. Monsters worden vergeleken op smaak, consistentie en bewaargedrag.
Voor uw merk ontwikkeld · Klassieke smeerpasta’s
Hazelnootpasta — Receptontwikkeling
Hazelnootgehalte, roostering, cacao en vetten worden afgestemd op een gladde textuur.
Offerte aanvragen ↗
Hoe worden monsters vergeleken?
Geef proeven een code en leg per recept vast wat is veranderd. Vergelijk aroma, zoetheid, nasmaak en textuur bij dezelfde temperatuur en vergelijkbare porties. Meerdere variabelen tegelijk veranderen maakt het moeilijker de oorzaak van een beter of slechter resultaat te vinden. Beoordeel naast de eerste proeverij ook bewaarde monsters onder afgesproken opslagcondities. De uiteindelijke goedkeuring combineert smaakvoorkeur, acceptatiecriteria en gedrag in de gekozen verpakking.
Ingrediënten, proces en afvullen
Deeltjes, viscositeit en olieafscheiding worden tijdens verfijnen en mengen gevolgd.
Controle en traceerbaarheid
Hazelnoot- en eventuele melkallergenen, kruiscontact en oxidatie worden meegenomen.
Voor uw merk ontwikkeld
Laten we uw product bespreken.
Deel productdoel, verkoopkanaal, verpakking en verwacht bestelvolume. Samen bepalen we de monsters en productiebehoeften.
Werkt het formulier niet? Mail ons op: ufuk@brix.tr
Gerelateerde producten
Zonder toegevoegde suikers
Hazelnootpasta zonder toegevoegde suikers
Combineer geroosterde hazelnoot en cacao-intensiteit voor uw merk. Naturel-, melk- en cacaoprofielen houden rekening met nootgehalte en kosten.
Bekijk product →
Klassieke smeerpasta’s
Amandelpasta
Een evenwichtige pasta zet het zachte amandelaroma centraal. Amandelen met of zonder vlies beïnvloeden kleur en textuur.
Bekijk product →
Klassieke smeerpasta’s
Pistachepasta
Premium pasta’s benadrukken de eigen geur en natuurlijke kleur van pistache. Ontbijt en banket vragen verschillende consistenties.
Bekijk product →