Lengte, dikte en coating bepalen mede het formaat van de wikkel. Controleer bij inpakproeven het kleven aan de folie, kruimels in de sealzone, openen en leesbaarheid van codes. Kies vocht- en zuurstofbarrières niet alleen op foliedikte; beoordeel leveranciersgegevens samen met bewaarproeven. Test de individuele wikkel, consumentenverpakking en verzenddoos met echte repen op onder meer pletten en breuk.
Mengen, vormen en portioneren
Controleer homogeniteit, vormen en koelen vóór opschaling.
Controle en traceerbaarheid
Een eiwitrijke claim vereist gevalideerde eindwaarden en beoordeling voor de doelmarkt. Koppel grondstofpartijen aan productieregistraties. Plan allergenen, vreemde delen, verpakkingsintegriteit en houdbaarheid.
Eiwitrijk
De eiwitbron wordt gekozen met aandacht voor smaak en consistentie. Een eiwitrijke claim wordt pas bevestigd na controle van de uiteindelijke voedingswaarden en markteisen.
Voor uw merk ontwikkeld
Laten we uw product bespreken.
Deel productdoel, verkoopkanaal, verpakking en verwacht bestelvolume. Samen bepalen we de monsters en productiebehoeften.