Adattare l’involucro alle dimensioni della barretta
Lunghezza, spessore e ricopertura determinano il formato dell’involucro. Nelle prove si controllano adesione al film, briciole nella zona di saldatura, apertura e leggibilità dei codici. La barriera a umidità e ossigeno non si sceglie soltanto dallo spessore: si valutano insieme dati del fornitore e prove di conservazione. Involucro singolo, multipack e cartone da trasporto vengono testati con barrette reali per verificare schiacciamenti e rotture.
Miscelazione, formatura e porzionatura
Verifica omogeneità, formatura e raffreddamento prima della produzione.
Controllo e tracciabilità
Il claim proteico richiede valori finali validati e verifica del mercato di destinazione. Collega lotti e registrazioni produttive. Pianifica allergeni, corpi estranei, integrità della confezione e durata commerciale.
Alto contenuto proteico
La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.
Creato per il tuo marchio
Parliamo del tuo prodotto.
Condividi prodotto, canale di vendita, confezione e volume previsto. Definiamo campionatura e requisiti produttivi.
