Controllo e tracciabilità
Si collegano lotti delle materie prime, registri di processo e controlli finali. Analisi, integrità della confezione e conservabilità si definiscono per prodotto; i documenti richiesti vengono confermati separatamente.
Creato per il tuo marchio · Senza zuccheri aggiunti
Crema di mandorle senza zuccheri aggiunti — Qualità e sicurezza
Si considerano allergeni della mandorla, freschezza e protezione da luce e ossigeno.
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Ingredienti, lavorazione e riempimento
Nei campioni pilota si valutano particelle, comportamento dell’olio e prelevabilità.
Dal vasetto al cartone
Si scelgono insieme vasetto in vetro o plastica alimentare, coperchio, sigillo e peso. Etichetta, codice a barre, lotto e cartone seguono il canale di vendita.
Senza zuccheri aggiunti
Una ricetta senza zuccheri aggiunti richiede un nuovo equilibrio tra dolcezza, volume e consistenza. Non significa senza zuccheri: possono essere presenti zuccheri naturali. Ingredienti, valori nutrizionali ed etichetta vengono verificati sul prodotto finale per il mercato previsto.
Creato per il tuo marchio
Parliamo del tuo prodotto.
Condividi prodotto, canale di vendita, confezione e volume previsto. Definiamo campionatura e requisiti produttivi.
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