Miscelazione, formatura e porzionatura
Ricevimento, miscelazione, formatura e taglio seguono la ricetta. Cottura, raffreddamento e ricopertura vengono testati quando necessari.
Creato per il tuo marchio · Barrette
Verifica omogeneità, formatura e raffreddamento prima della produzione.

Ricevimento, miscelazione, formatura e taglio seguono la ricetta. Cottura, raffreddamento e ricopertura vengono testati quando necessari.
Confronta proteine del latte e vegetali per gusto, secchezza e compattezza.
Il claim proteico richiede valori finali validati e verifica del mercato di destinazione.
La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.
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