Ingredienti, lavorazione e riempimento
Accettazione ingredienti, miscelazione, raffinazione, temperatura e riempimento seguono la specifica approvata. I risultati pilota vengono valutati prima della produzione in serie.
Creato per il tuo marchio · Senza zuccheri aggiunti
Crema di nocciole senza zuccheri aggiunti — Processo produttivo
Durante raffinazione e miscelazione si monitorano particelle, viscosità e separazione dell’olio.
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Equilibrio tra gusto e consistenza
Nocciole, tostatura, cacao e grassi vengono bilanciati per una consistenza liscia.
Controllo e tracciabilità
Si gestiscono allergeni di nocciola e latte quando presente, contatto crociato e ossidazione.
Senza zuccheri aggiunti
Una ricetta senza zuccheri aggiunti richiede un nuovo equilibrio tra dolcezza, volume e consistenza. Non significa senza zuccheri: possono essere presenti zuccheri naturali. Ingredienti, valori nutrizionali ed etichetta vengono verificati sul prodotto finale per il mercato previsto.
Creato per il tuo marchio
Parliamo del tuo prodotto.
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