Creato per il tuo marchio · Alto contenuto proteico

Crema proteica di arachidi — Processo produttivo

Macinazione, dispersione delle proteine, flusso e peso di riempimento vengono valutati in prove pilota.

Autore: Fason GıdaPubblicato il: 6 settembre 2026Aggiornato il: 12 settembre 2026

Crema proteica di arachidi — Immagine illustrativa del prodotto — Immagine illustrativa del prodotto

Ingredienti, lavorazione e riempimento

Accettazione ingredienti, miscelazione, raffinazione, temperatura e riempimento seguono la specifica approvata. I risultati pilota vengono valutati prima della produzione in serie.

Dalle prove pilota a lotti ripetibili

L’approvazione di un piccolo campione non garantisce automaticamente lo stesso risultato su scala produttiva. Durante le prove si registrano ordine di aggiunta, tempi, temperatura e comportamento negli impianti. Campioni pilota e di produzione vengono confrontati nelle stesse condizioni; le differenze accettabili sono definite nella specifica. Se cambiano materie prime, ricetta o confezione, si stabilisce quali prove ripetere. L’approvazione poggia così su uno standard verificabile e non su un solo assaggio.

Equilibrio tra gusto e consistenza

Percentuale di arachidi e fonte proteica vengono sviluppate insieme ad aroma e spalmabilità.

Controllo e tracciabilità

Allergeni dell’arachide, contatto crociato, analisi delle materie prime e separazione dell’olio hanno controlli dedicati.

Alto contenuto proteico

La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.

Creato per il tuo marchio

Parliamo del tuo prodotto.

Condividi prodotto, canale di vendita, confezione e volume previsto. Definiamo campionatura e requisiti produttivi.

Richiedi offerta ↗

Se il modulo non funziona, scrivici a: ufuk@brix.tr

Prodotti correlati