Para tu marca · Altas en proteínas

Crema proteica de cacahuete — Proceso productivo

Molienda, dispersión, flujo y regularidad de llenado se evalúan en ensayos piloto.

Autor: Fason GıdaPublicado: 6 de septiembre de 2026Actualizado: 12 de septiembre de 2026

Crema proteica de cacahuete — Imagen ilustrativa del producto — Imagen ilustrativa del producto

Ingredientes, proceso y llenado

Recepción, mezclado, refinado, temperatura y llenado se planifican según la especificación aprobada. Los ensayos piloto se revisan antes de escalar.

De las pruebas piloto a lotes repetibles

Aprobar una muestra pequeña no garantiza el mismo resultado a escala industrial. Durante las pruebas se registran orden de incorporación, tiempo, temperatura y comportamiento en los equipos. Las muestras piloto y de producción se comparan en las mismas condiciones; las diferencias aceptables se definen en la especificación. Si cambian ingredientes, receta o envase, se acuerda qué ensayos repetir. La aprobación se apoya así en una referencia trazable y no en una única cata.

Equilibrio de sabor y textura

Proporción de cacahuete y fuente proteica se desarrollan con aroma y untabilidad.

Control y trazabilidad

Alérgenos de cacahuete, contacto cruzado, análisis y separación de aceite tienen controles específicos.

Altas en proteínas

La fuente proteica se elige considerando sabor y consistencia. La declaración de alto contenido proteico se confirma tras comprobar los valores nutricionales finales y los requisitos del mercado.

Para tu marca

Hablemos de tu producto.

Comparte el producto, canal de venta, envase y volumen previsto. Definamos las muestras y los requisitos de fabricación.

Pedir oferta ↗

Si el formulario no funciona, escríbenos a: ufuk@brix.tr

Productos relacionados