Control y trazabilidad
Vincula lotes y registros de producción. Planifica alérgenos, cuerpos extraños, integridad del envase y vida útil.
Para tu marca · Barritas
Barrita alta en proteínas — Calidad y seguridad
La declaración alta en proteínas requiere valores finales validados y revisión del mercado.
Autor: Fason GıdaPublicado:
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Mezclado, formado y porcionado
Valida homogeneidad, formado y enfriado antes de escalar.
Del envoltorio individual a la caja
Elige flow-pack según sensibilidad a humedad y oxígeno. Revisa sellado, peso, lote, código de barras y multipacks.
Altas en proteínas
La fuente proteica se elige considerando sabor y consistencia. La declaración de alto contenido proteico se confirma tras comprobar los valores nutricionales finales y los requisitos del mercado.
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