Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Rohstoffchargen und Produktionsaufzeichnungen bleiben verknüpft. Allergene, Fremdkörper, Verpackungsintegrität und Haltbarkeit bestimmen den Kontrollplan.
Für Ihre Marke entwickelt · Riegel
Proteinreicher Riegel — Qualität und Sicherheit
Die Proteinauslobung benötigt validierte Nährwerte und eine Prüfung für den Zielmarkt.
Autor: Fason GıdaVeröffentlicht:
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Mischen, Formen und Portionieren
Homogenität, Formgebung und Kühlung werden vor der Skalierung geprüft.
Von der Einzelverpackung zum Karton
Die Einzelverpackung wird nach Feuchte- und Sauerstoffempfindlichkeit ausgewählt. Siegelnähte, Gewicht, Chargencode, Barcode und Multipacks werden geprüft.
Proteinreich
Proteinquelle, Geschmack und Konsistenz werden gemeinsam entwickelt. Eine proteinreiche Auslobung wird erst nach Prüfung der endgültigen Nährwerte und der Anforderungen des Zielmarkts festgelegt.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
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