Rohstoffe, Verarbeitung und Abfüllung
Rohstoffannahme, Mischreihenfolge, Verfeinerung, Temperatur und Abfüllkontrollen richten sich nach der freigegebenen Spezifikation. Pilotversuche werden vor der Serienproduktion ausgewertet.
Für Ihre Marke entwickelt · Ohne Zuckerzusatz
Mandelcreme ohne Zuckerzusatz — Produktionsablauf
Partikelstruktur, Ölverhalten und Entnehmbarkeit werden in Pilotmustern bewertet.
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Geschmack und Textur im Gleichgewicht
Mandelanteil, Röstgrad und Feinheit werden abgestimmt, ohne das Eigenaroma zu überdecken.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Mandelallergene, Rohstofffrische sowie Schutz vor Licht und Sauerstoff stehen im Kontrollplan.
Ohne Zuckerzusatz
Eine Rezeptur ohne Zuckerzusatz erfordert eine neue Balance von Süße, Volumen und Textur. Das bedeutet nicht zuckerfrei; natürliche Zucker können enthalten sein. Zutaten, Nährwerte und Kennzeichnung werden am fertigen Produkt für den Zielmarkt geprüft.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
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