Die Einzelverpackung wird nach Feuchte- und Sauerstoffempfindlichkeit ausgewählt. Siegelnähte, Gewicht, Chargencode, Barcode und Multipacks werden geprüft.
Länge, Dicke und Überzug des Riegels beeinflussen das Verpackungsformat. Prüfen Sie in Abpackversuchen das Anhaften an der Folie, Krümel in der Siegelzone, das Öffnen und die Lesbarkeit der Codes. Feuchte- und Sauerstoffbarrieren werden nicht allein nach der Foliendicke ausgewählt; Lieferantendaten und Lagerversuche gehören zusammen. Einzelpackung, Verkaufskarton und Versandkarton werden mit echten Riegeln auf Quetschung und Bruch geprüft.
Mischen, Formen und Portionieren
Ausstreichen, Verdichten und Schneiden werden bei Bedarf durch Backen und kontrolliertes Kühlen ergänzt.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Allergene, Oxidation, Bruch und Feuchtewanderung werden bewertet. Rohstoffchargen und Produktionsaufzeichnungen bleiben verknüpft. Allergene, Fremdkörper, Verpackungsintegrität und Haltbarkeit bestimmen den Kontrollplan.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.