Rohstoffe, Verarbeitung und Abfüllung
Rohstoffannahme, Mischreihenfolge, Verfeinerung, Temperatur und Abfüllkontrollen richten sich nach der freigegebenen Spezifikation. Pilotversuche werden vor der Serienproduktion ausgewertet.
Für Ihre Marke entwickelt · Klassische Cremes
Haselnusscreme — Produktionsablauf
Beim Verfeinern und Mischen werden Partikel, Viskosität und Ölabscheidung kontrolliert.
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Geschmack und Textur im Gleichgewicht
Nussanteil, Röstung, Kakao und Fettphase bestimmen Süße und geschmeidige Textur.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Haselnuss- und gegebenenfalls Milchallergene, Kreuzkontakt und Oxidation werden berücksichtigt.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
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