Rohstoffe, Verarbeitung und Abfüllung
Zugabereihenfolge und Mischung sollen Klumpen vermeiden; eine spätere Verfestigung wird beobachtet.
Für Ihre Marke entwickelt · Proteinreich
Proteincreme — Verpackung und Größen
Glas- oder lebensmittelgeeignete Kunststoffbehälter, Verschluss, Siegel und Füllgewicht werden gemeinsam ausgewählt. Etikett, Barcode, Chargencode und Kartonierung folgen dem Vertriebskanal.
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Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Allergene der Proteinquelle, Nährwerte und Texturveränderungen fließen in die Qualitätsbewertung ein. Rohstoffchargen, Prozessaufzeichnungen und Endproduktkontrollen werden verknüpft. Analysen, Verpackungsintegrität und Haltbarkeitsprüfung werden produktspezifisch festgelegt; der Dokumentationsumfang wird gesondert bestätigt.
Proteinreich
Proteinquelle, Geschmack und Konsistenz werden gemeinsam entwickelt. Eine proteinreiche Auslobung wird erst nach Prüfung der endgültigen Nährwerte und der Anforderungen des Zielmarkts festgelegt.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
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