Geschmack und Textur im Gleichgewicht
Nussanteil, Röstung, Kakao und Fettphase bestimmen Süße und geschmeidige Textur.
Für Ihre Marke entwickelt · Ohne Zuckerzusatz
Haselnusscreme ohne Zuckerzusatz als Private Label
Für die Variante ohne Zuckerzusatz werden Süße, Trockenmasse und Textur in einer eigenen Bemusterung abgestimmt. Geröstete Haselnussaromen und Kakao werden auf Ihre Marke abgestimmt. Natur-, Milch- und Kakaovarianten berücksichtigen Nussanteil und Kosten.
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Produktprofil und Zielmarkt
Positionieren Sie das Produkt für Handel, E-Commerce oder gewerbliche Anwendungen. Geschmacksreferenz, Füllmenge und erwartetes Volumen bilden die Grundlage erster Muster.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Haselnuss- und gegebenenfalls Milchallergene, Kreuzkontakt und Oxidation werden berücksichtigt.
Ohne Zuckerzusatz
Eine Rezeptur ohne Zuckerzusatz erfordert eine neue Balance von Süße, Volumen und Textur. Das bedeutet nicht zuckerfrei; natürliche Zucker können enthalten sein. Zutaten, Nährwerte und Kennzeichnung werden am fertigen Produkt für den Zielmarkt geprüft.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
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