Geschmack und Biss
Getreidemischung und Binder sollen Knusprigkeit und Stabilität erhalten.
Für Ihre Marke entwickelt · Riegel
Getreideriegel als Private Label
Puffreis, Cornflakes und andere Getreide ergeben leichte, knusprige Riegel. Die Kornstruktur bleibt erkennbar.
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Was gehört in das erste Produktbriefing?
Beschreiben Sie zunächst, wo und wie das Produkt verzehrt werden soll. Frühstück, Snack unterwegs und gewerbliche Küche stellen unterschiedliche Anforderungen an Textur und Portion. Erläutern Sie gewünschte Eigenschaften eines Referenzprodukts, auszuschließende Zutaten und den angestrebten Preisrahmen. Trennen Sie die erste Bestellmenge von der Jahresprognose. So lässt sich ein Muster nicht nur geschmacklich, sondern auch im Hinblick auf Vertrieb und Herstellbarkeit beurteilen.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Feuchteaufnahme, Knusprigkeitsverlust und zutreffende Allergenkennzeichnung werden geprüft.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.
Falls das Formular nicht funktioniert, schreiben Sie an: ufuk@brix.tr
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