Die Einzelverpackung wird nach Feuchte- und Sauerstoffempfindlichkeit ausgewählt. Siegelnähte, Gewicht, Chargencode, Barcode und Multipacks werden geprüft.
Länge, Dicke und Überzug des Riegels beeinflussen das Verpackungsformat. Prüfen Sie in Abpackversuchen das Anhaften an der Folie, Krümel in der Siegelzone, das Öffnen und die Lesbarkeit der Codes. Feuchte- und Sauerstoffbarrieren werden nicht allein nach der Foliendicke ausgewählt; Lieferantendaten und Lagerversuche gehören zusammen. Einzelpackung, Verkaufskarton und Versandkarton werden mit echten Riegeln auf Quetschung und Bruch geprüft.
Mischen, Formen und Portionieren
Homogenität, Formgebung und Kühlung werden vor der Skalierung geprüft.
Kontrolle und Rückverfolgbarkeit
Die Proteinauslobung benötigt validierte Nährwerte und eine Prüfung für den Zielmarkt. Rohstoffchargen und Produktionsaufzeichnungen bleiben verknüpft. Allergene, Fremdkörper, Verpackungsintegrität und Haltbarkeit bestimmen den Kontrollplan.
Proteinreich
Proteinquelle, Geschmack und Konsistenz werden gemeinsam entwickelt. Eine proteinreiche Auslobung wird erst nach Prüfung der endgültigen Nährwerte und der Anforderungen des Zielmarkts festgelegt.
Für Ihre Marke entwickelt
Sprechen wir über Ihr Produkt.
Nennen Sie Produktziel, Vertriebskanal, Verpackungswunsch und geplante Bestellmenge. Gemeinsam definieren wir Bemusterung und Produktion.