Wspólnie dobiera się szkło lub tworzywo do żywności, zamknięcie, zabezpieczenie i masę. Etykieta, kod kreskowy, numer partii i karton odpowiadają kanałowi sprzedaży.
Wybór słoika nie ogranicza się do wyglądu i masy napełnienia. Szerokość otworu, zamknięcie, wygodę nabierania i temperaturę napełniania ocenia się na próbce. Informacje dostawcy o przydatności opakowania zestawia się z rzeczywistym produktem i warunkami użycia. Przed akceptacją grafiki sprawdza się wymiary pełnego słoika, czytelność kodu partii i układ w kartonie. Dla sprzedaży internetowej uwzględnia się również ryzyko wycieku i stłuczenia w transporcie.
Składniki, proces i rozlew
Kolejność dodawania ocenia się pod kątem grudek i późniejszego twardnienia.
Kontrola i identyfikowalność
Alergeny źródła białka, odżywczość i zmiany tekstury są częścią kontroli. Partie surowców łączy się z zapisami procesu i kontrolą produktu. Analizy, szczelność i trwałość określa się indywidualnie; zakres dokumentacji potwierdza się osobno.
Wysokobiałkowe
Źródło białka wybiera się z uwzględnieniem smaku i konsystencji. Deklarację wysokiej zawartości białka potwierdza się po sprawdzeniu końcowych wartości odżywczych i wymagań rynku.
Dla Twojej marki
Porozmawiajmy o produkcie.
Podaj produkt, kanał sprzedaży, opakowanie i planowaną ilość. Ustalimy wymagania dla próbek i produkcji.