Równowaga smaku i tekstury
Słodycz, fazę tłuszczową, cząstki i smarowność ocenia się łącznie. Próbki porównuje się pod względem smaku, konsystencji i zachowania podczas przechowywania.
Dla Twojej marki · Wysokobiałkowe
Krem wysokobiałkowy — Receptura
Białka mleczne i roślinne porównuje się pod kątem rozproszenia, smaku i odczucia w ustach.
Poproś o ofertę ↗
Składniki, proces i rozlew
Kolejność dodawania ocenia się pod kątem grudek i późniejszego twardnienia.
Kontrola i identyfikowalność
Alergeny źródła białka, odżywczość i zmiany tekstury są częścią kontroli.
Wysokobiałkowe
Źródło białka wybiera się z uwzględnieniem smaku i konsystencji. Deklarację wysokiej zawartości białka potwierdza się po sprawdzeniu końcowych wartości odżywczych i wymagań rynku.
Dla Twojej marki
Porozmawiajmy o produkcie.
Podaj produkt, kanał sprzedaży, opakowanie i planowaną ilość. Ustalimy wymagania dla próbek i produkcji.
Powiązane produkty
Bez dodatku cukrów
Krem wysokobiałkowy bez dodatku cukrów
Profile kakaowe lub inne smaki łączą cele białkowe z przyjemnym spożyciem. Receptura zależy od odbiorcy i kanału sprzedaży.
Zobacz produkt →
Klasyczne kremy
Krem z orzechów laskowych
Łączymy aromat prażonego orzecha laskowego z intensywnością kakao. Warianty klasyczne, mleczne i kakaowe uwzględniają udział orzechów oraz koszt.
Zobacz produkt →
Klasyczne kremy
Krem migdałowy
Zrównoważony krem eksponuje delikatny aromat migdałów. Surowiec ze skórką lub blanszowany zmienia kolor i teksturę.
Zobacz produkt →