تعادل طعم و بافت
شیرینی، فاز چربی، ذرات و قابلیت پخش با هم ارزیابی میشوند. نمونهها از نظر طعم، قوام و رفتار در نگهداری مقایسه میشوند.
ویژه برند شما · پرپروتئین
پروتئینهای لبنی و گیاهی از نظر پخششدن، طعم و حس دهانی مقایسه میشوند.
دریافت پیشنهاد ↗
شیرینی، فاز چربی، ذرات و قابلیت پخش با هم ارزیابی میشوند. نمونهها از نظر طعم، قوام و رفتار در نگهداری مقایسه میشوند.
ترتیب افزودن برای کاهش تشکیل توده بررسی میشود و سفتشدن در نگهداری پایش میشود.
حساسیت منبع پروتئین، ارزش غذایی و تغییر بافت در کنترل کیفیت قرار میگیرند.
منبع پروتئین با توجه به طعم و قوام انتخاب میشود. ادعای پروتئین بالا پس از بررسی ارزش غذایی نهایی و الزامات بازار تأیید میشود.
ویژه برند شما
محصول، کانال فروش، بستهبندی و مقدار سفارش پیشبینیشده را بگویید. نیازهای نمونهسازی و تولید را مشخص میکنیم.
محصولات مرتبط