تعادل طعم و بافت
شیرینی، فاز چربی، ذرات و قابلیت پخش با هم ارزیابی می‌شوند. نمونه‌ها از نظر طعم، قوام و رفتار در نگهداری مقایسه می‌شوند.
ویژه برند شما · پرپروتئین
کرم پرپروتئین — توسعه فرمول
پروتئین‌های لبنی و گیاهی از نظر پخش‌شدن، طعم و حس دهانی مقایسه می‌شوند.
دریافت پیشنهاد ↗
نمونه‌ها چگونه مقایسه می‌شوند؟
آزمون‌ها را کدگذاری و تغییر مربوط به هر فرمول را ثبت کنید. عطر، شیرینی، پس‌مزه و بافت را در دما و اندازه سهم مشابه مقایسه کنید. تغییر هم‌زمان چند متغیر تشخیص علت بهتر یا بدتر شدن نتیجه را دشوار می‌کند. علاوه بر چشیدن اولیه، نمونه‌های نگهداری‌شده در شرایط توافق‌شده را هم ارزیابی کنید. تأیید نهایی باید طعم مطلوب، معیارهای پذیرش و رفتار در بسته انتخابی را با هم در نظر بگیرد.
مواد اولیه، فرایند و پرکردن
ترتیب افزودن برای کاهش تشکیل توده بررسی می‌شود و سفت‌شدن در نگهداری پایش می‌شود.
کنترل و ردیابی
حساسیت منبع پروتئین، ارزش غذایی و تغییر بافت در کنترل کیفیت قرار می‌گیرند.
پرپروتئین
منبع پروتئین با توجه به طعم و قوام انتخاب می‌شود. ادعای پروتئین بالا پس از بررسی ارزش غذایی نهایی و الزامات بازار تأیید می‌شود.
ویژه برند شما
درباره محصول شما صحبت کنیم.
محصول، کانال فروش، بسته‌بندی و مقدار سفارش پیش‌بینی‌شده را بگویید. نیازهای نمونه‌سازی و تولید را مشخص می‌کنیم.
اگر فرم کار نمی‌کند، به ما ایمیل بزنید: ufuk@brix.tr
محصولات مرتبط
بدون شکر افزوده
کرم پرپروتئین بدون شکر افزوده
طعمهای کاکائویی و دیگر گزینهها هدف پروتئین را با مصرف دلپذیر همراه میکنند. فرمول به مخاطب و کانال فروش وابسته است.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم فندق
عطر فندق برشته و شدت کاکائو را با هدف برند هماهنگ می‌کنیم. گزینه‌های ساده، شیری و کاکائویی با درصد فندق و هزینه بررسی می‌شوند.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم بادام
کرمی متعادل عطر ملایم بادام را برجسته می‌کند. بادام با پوست یا پوست‌گرفته بر رنگ و بافت اثر دارد.
بررسی محصول →