مواد اولیه، فرایند و پرکردن
دریافت مواد، ترتیب اختلاط، آسیاب، دما و پرکردن بر اساس مشخصات تأییدشده برنامه‌ریزی می‌شود. نتایج پایلوت پیش از افزایش مقیاس بررسی می‌شوند.
ویژه برند شما · کرم‌های کلاسیک
کرم فندق — فرایند تولید
ذرات، گرانروی و جدایش روغن هنگام آسیاب و اختلاط پایش می‌شوند.
دریافت پیشنهاد ↗
از آزمون پایلوت تا بچ‌های تکرارپذیر
تأیید یک نمونه کوچک به‌تنهایی نتیجه مشابه در مقیاس تولید را تضمین نمی‌کند. در آزمون‌ها ترتیب افزودن، مدت فرایند، دما و رفتار محصول در تجهیزات ثبت می‌شود. نمونه‌های پایلوت و تولید در شرایط یکسان مقایسه و تفاوت‌های قابل قبول در مشخصات تعریف می‌شوند. با تغییر ماده اولیه، فرمول یا بسته‌بندی، آزمون‌های نیازمند تکرار مشخص می‌شوند. به این ترتیب تأیید بر یک معیار قابل ردیابی تکیه دارد، نه فقط یک نوبت چشیدن.
تعادل طعم و بافت
درصد فندق، برشتگی، کاکائو و چربی برای بافت نرم متعادل می‌شوند.
کنترل و ردیابی
حساسیت‌زایی فندق و شیر احتمالی، تماس متقاطع و اکسیدشدن بررسی می‌شوند.
ویژه برند شما
درباره محصول شما صحبت کنیم.
محصول، کانال فروش، بسته‌بندی و مقدار سفارش پیش‌بینی‌شده را بگویید. نیازهای نمونه‌سازی و تولید را مشخص می‌کنیم.
اگر فرم کار نمی‌کند، به ما ایمیل بزنید: ufuk@brix.tr
محصولات مرتبط
بدون شکر افزوده
کرم فندق بدون شکر افزوده
عطر فندق برشته و شدت کاکائو را با هدف برند هماهنگ می‌کنیم. گزینههای ساده، شیری و کاکائویی با درصد فندق و هزینه بررسی می‌شوند.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم بادام
کرمی متعادل عطر ملایم بادام را برجسته می‌کند. بادام با پوست یا پوست‌گرفته بر رنگ و بافت اثر دارد.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم پسته
کرم‌های ممتاز عطر شاخص و رنگ طبیعی پسته را برجسته می‌کنند. صبحانه و شیرینی‌پزی قوام متفاوتی می‌خواهند.
بررسی محصول →