تعادل طعم و بافت
شیرینی، فاز چربی، ذرات و قابلیت پخش با هم ارزیابی می‌شوند. نمونه‌ها از نظر طعم، قوام و رفتار در نگهداری مقایسه می‌شوند.
ویژه برند شما · کرم‌های کلاسیک
کرم فندق — توسعه فرمول
درصد فندق، برشتگی، کاکائو و چربی برای بافت نرم متعادل می‌شوند.
دریافت پیشنهاد ↗
نمونه‌ها چگونه مقایسه می‌شوند؟
آزمون‌ها را کدگذاری و تغییر مربوط به هر فرمول را ثبت کنید. عطر، شیرینی، پس‌مزه و بافت را در دما و اندازه سهم مشابه مقایسه کنید. تغییر هم‌زمان چند متغیر تشخیص علت بهتر یا بدتر شدن نتیجه را دشوار می‌کند. علاوه بر چشیدن اولیه، نمونه‌های نگهداری‌شده در شرایط توافق‌شده را هم ارزیابی کنید. تأیید نهایی باید طعم مطلوب، معیارهای پذیرش و رفتار در بسته انتخابی را با هم در نظر بگیرد.
مواد اولیه، فرایند و پرکردن
ذرات، گرانروی و جدایش روغن هنگام آسیاب و اختلاط پایش می‌شوند.
کنترل و ردیابی
حساسیت‌زایی فندق و شیر احتمالی، تماس متقاطع و اکسیدشدن بررسی می‌شوند.
ویژه برند شما
درباره محصول شما صحبت کنیم.
محصول، کانال فروش، بسته‌بندی و مقدار سفارش پیش‌بینی‌شده را بگویید. نیازهای نمونه‌سازی و تولید را مشخص می‌کنیم.
اگر فرم کار نمی‌کند، به ما ایمیل بزنید: ufuk@brix.tr
محصولات مرتبط
بدون شکر افزوده
کرم فندق بدون شکر افزوده
عطر فندق برشته و شدت کاکائو را با هدف برند هماهنگ می‌کنیم. گزینههای ساده، شیری و کاکائویی با درصد فندق و هزینه بررسی می‌شوند.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم بادام
کرمی متعادل عطر ملایم بادام را برجسته می‌کند. بادام با پوست یا پوست‌گرفته بر رنگ و بافت اثر دارد.
بررسی محصول →
کرم‌های کلاسیک
کرم پسته
کرم‌های ممتاز عطر شاخص و رنگ طبیعی پسته را برجسته می‌کنند. صبحانه و شیرینی‌پزی قوام متفاوتی می‌خواهند.
بررسی محصول →