FGFason Gıdaویژه برند شما

کرم بادام — توسعه فرمول

درصد، برشتگی و ریزی ذرات بدون پوشاندن عطر طبیعی تنظیم می‌شوند.

نویسنده: تاریخ انتشار: آخرین به‌روزرسانی:
دریافت پیشنهاد ↗
کرم بادام — تصویر نمایشی محصول
تصویر نمایشی محصول

تعادل طعم و بافت

شیرینی، فاز چربی، ذرات و قابلیت پخش با هم ارزیابی می‌شوند. نمونه‌ها از نظر طعم، قوام و رفتار در نگهداری مقایسه می‌شوند.

نمونه‌ها چگونه مقایسه می‌شوند؟

آزمون‌ها را کدگذاری و تغییر مربوط به هر فرمول را ثبت کنید. عطر، شیرینی، پس‌مزه و بافت را در دما و اندازه سهم مشابه مقایسه کنید. تغییر هم‌زمان چند متغیر تشخیص علت بهتر یا بدتر شدن نتیجه را دشوار می‌کند. علاوه بر چشیدن اولیه، نمونه‌های نگهداری‌شده در شرایط توافق‌شده را هم ارزیابی کنید. تأیید نهایی باید طعم مطلوب، معیارهای پذیرش و رفتار در بسته انتخابی را با هم در نظر بگیرد.

مواد اولیه، فرایند و پرکردن

در نمونه‌های پایلوت ذرات، رفتار روغن و برداشتن کرم از ظرف بررسی می‌شوند.

کنترل و ردیابی

حساسیت بادام، تازگی مواد و محافظت از نور و اکسیژن پایش می‌شوند.

درباره محصول شما صحبت کنیم.

محصول، کانال فروش، بسته‌بندی و مقدار سفارش پیش‌بینی‌شده را بگویید. نیازهای نمونه‌سازی و تولید را مشخص می‌کنیم.

دریافت پیشنهاد ↗

اگر فرم کار نمی‌کند، به ما ایمیل بزنید: ufuk@brix.tr