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Creme de avelã — Processo produtivo

Monitorizam-se partículas, viscosidade e separação do óleo durante mistura e refinação.

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Creme de avelã — Imagem ilustrativa do produto
Imagem ilustrativa do produto

Ingredientes, processo e enchimento

Receção, mistura, refinação, temperatura e enchimento seguem a especificação aprovada. Os resultados piloto são revistos antes de aumentar a escala.

Equilíbrio entre sabor e textura

Avelã, torra, cacau e gorduras são equilibrados para uma textura suave.

Controlo e rastreabilidade

Consideram-se alergénios de avelã e leite quando presente, contacto cruzado e oxidação.

Vamos falar do seu produto.

Partilhe o produto, canal de venda, embalagem e volume previsto. Vamos definir amostras e necessidades de produção.

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