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Barra com alto teor de proteína — Qualidade e segurança

A alegação proteica exige valores finais validados e revisão do mercado de destino.

Autor: Fason GıdaPublicado em: 11 de setembro de 2026

Barra com alto teor de proteína — Imagem ilustrativa do produto — Imagem ilustrativa do produto

Controlo e rastreabilidade

Relacione lotes e registos de produção. Planeie alergénios, corpos estranhos, integridade da embalagem e prazo de conservação.

Mistura, moldagem e porcionamento

Valide homogeneidade, moldagem e arrefecimento antes de aumentar a escala.

Da embalagem individual à caixa

Selecione flow-pack segundo a sensibilidade à humidade e ao oxigénio. Verifique selagem, peso, lote, código de barras e multipacks.

Ricos em proteínas

A fonte proteica é escolhida considerando sabor e consistência. A alegação de elevado teor proteico é confirmada após verificar valores nutricionais finais e requisitos do mercado.

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