Para a sua marca · Ricos em proteínas

Creme proteico de amendoim — Formulação

Percentagem de amendoim e proteína são desenvolvidas com aroma e facilidade de espalhar.

Autor: Fason GıdaPublicado em: 6 de setembro de 2026Atualizado em: 12 de setembro de 2026

Creme proteico de amendoim — Imagem ilustrativa do produto — Imagem ilustrativa do produto

Equilíbrio entre sabor e textura

Doçura, fase gorda, partículas e facilidade de espalhar são avaliadas em conjunto. Comparam-se sabor, consistência e comportamento durante a conservação.

Como comparar as amostras?

Atribua códigos aos ensaios e registe cada alteração da receita. Compare aroma, doçura, sabor residual e textura à mesma temperatura e com porções semelhantes. Alterar várias variáveis em simultâneo dificulta identificar a causa de uma melhoria ou deterioração. Além da primeira prova, avalie amostras conservadas nas condições acordadas. A aprovação final deve considerar o sabor preferido, os critérios de aceitação e o comportamento na embalagem escolhida.

Ingredientes, processo e enchimento

Moagem, dispersão, fluxo e regularidade do peso são avaliados em ensaios piloto.

Controlo e rastreabilidade

Alergénios de amendoim, contacto cruzado, análises e separação do óleo têm controlos próprios.

Ricos em proteínas

A fonte proteica é escolhida considerando sabor e consistência. A alegação de elevado teor proteico é confirmada após verificar valores nutricionais finais e requisitos do mercado.

Para a sua marca

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