Ingredientes, processo e enchimento
Receção, mistura, refinação, temperatura e enchimento seguem a especificação aprovada. Os resultados piloto são revistos antes de aumentar a escala.
Para a sua marca · Sem adição de açúcares
Creme de amêndoa sem adição de açúcares — Processo produtivo
Os pilotos avaliam partículas, comportamento do óleo e facilidade de retirar do frasco.
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Equilíbrio entre sabor e textura
Percentagem, torra e finura são ajustadas sem esconder o aroma natural.
Controlo e rastreabilidade
Alergénios da amêndoa, frescura e proteção contra luz e oxigénio são avaliados.
Sem adição de açúcares
Uma receita sem adição de açúcares exige novo equilíbrio de doçura, volume e textura. Não significa sem açúcar: podem existir açúcares naturais. Ingredientes, nutrição e rotulagem são verificados no produto final para o mercado previsto.
Para a sua marca
Vamos falar do seu produto.
Partilhe o produto, canal de venda, embalagem e volume previsto. Vamos definir amostras e necessidades de produção.
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