Ingrédients, procédé et remplissage
Réception des matières premières, mélange, affinage, température et remplissage suivent la spécification approuvée. Les essais pilotes sont évalués avant le passage en série.
Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés
Crème d’amandes sans sucres ajoutés — Procédé de fabrication
Les essais pilotes évaluent particules, comportement de l’huile et prélèvement dans le pot.
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Équilibre des saveurs et textures
Proportion d’amandes, torréfaction et finesse sont ajustées sans masquer l’arôme naturel.
Contrôle et traçabilité
Allergènes d’amande, fraîcheur et protection contre la lumière et l’oxygène sont examinés.
Sans sucres ajoutés
Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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