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Pâte protéinée sans sucres ajoutés — Marque blanche

Le brief et les échantillons sont validés en premier. La recette, l’emballage et les conditions approuvés permettent de planifier la fabrication ; quantités minimales et délais sont définis par projet.

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Pâte protéinée sans sucres ajoutés — Visuel illustratif du produit
Visuel illustratif du produit

Définir le périmètre de fabrication

Recette approuvée, quantité commandée, spécifications d’emballage et calendrier de livraison sont confirmés par écrit. Les responsabilités pour les textes d’étiquette, fichiers graphiques et validations des échantillons sont définies avant fabrication.

Profil du produit et marché

Développons des profils cacao ou aromatisés conciliant objectifs protéiques et plaisir. La recette dépend du public et du canal de distribution.

Du pot au carton d’expédition

Pot en verre ou plastique alimentaire, couvercle, opercule et poids sont choisis ensemble. Étiquette, code-barres, lot et carton sont adaptés au canal de vente.

Sans sucres ajoutés

Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.

Riche en protéines

La source de protéines est choisie selon ses effets sur le goût et la texture. L’allégation riche en protéines est confirmée après vérification des valeurs nutritionnelles finales et des exigences du marché.

Des échantillons à la production

Brief

Définir les objectifs produit et commerciaux.

Recette et échantillon

Évaluer saveur et tartinabilité.

Emballage et validation

Valider format, étiquette et conditions.

Production et livraison

Planifier le produit approuvé.

Parlons de votre produit.

Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.

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