Équilibre des saveurs et textures
Taux de cacahuètes et source protéique sont développés avec les arômes et la tartinabilité.
Conçu pour votre marque · Sans sucres ajoutés
Crème protéinée de cacahuètes sans sucres ajoutés en marque blanche
La version sans sucres ajoutés fait l’objet d’essais dédiés pour équilibrer douceur, matière sèche et texture. Le goût de cacahuète torréfiée rencontre un objectif protéique élevé. La texture est définie pour le petit-déjeuner, les collations ou les recettes.
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Profil du produit et marché
Positionnez le produit pour le commerce, la vente en ligne ou les professionnels. Une référence gustative, le format et le volume orientent les premiers échantillons.
Contrôle et traçabilité
Allergènes de cacahuète, contacts croisés, analyses des ingrédients et séparation d’huile ont des contrôles dédiés.
Sans sucres ajoutés
Une recette sans sucres ajoutés exige un nouvel équilibre entre douceur, volume et texture. Cela ne signifie pas sans sucres : des sucres naturellement présents peuvent subsister. Composition, valeurs nutritionnelles et étiquetage sont vérifiés sur le produit final pour le marché visé.
Riche en protéines
La source de protéines est choisie selon ses effets sur le goût et la texture. L’allégation riche en protéines est confirmée après vérification des valeurs nutritionnelles finales et des exigences du marché.
Conçu pour votre marque
Parlons de votre produit.
Précisez le produit, le canal de vente, le conditionnement et le volume envisagé. Définissons les échantillons et les besoins de production.
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