FGFason GıdaДля вашего бренда

Высокобелковая арахисовая паста без добавления сахара под вашей маркой

Для варианта без добавления сахара отдельно разрабатывают образцы, балансируя сладость, сухие вещества и текстуру. Соединяем вкус обжаренного арахиса с целью высокого содержания белка. Консистенцию определяют для завтраков, перекусов и кулинарных рецептов.

Автор: Опубликовано: Обновлено:
Получить расчет ↗
Высокобелковая арахисовая паста без добавления сахара — Иллюстрация продукта
Иллюстрация продукта

Баланс вкуса и текстуры

Долю арахиса и источник белка подбирают с учётом обжаренного аромата и намазываемости.

Профиль продукта и рынок

Определите продукт для розницы, электронной торговли или профессионального использования. Вкусовой ориентир, масса упаковки и объём помогают подготовить первые образцы.

Контроль и прослеживаемость

Для арахисовых аллергенов, перекрёстного контакта и отделения масла предусматривают отдельные проверки.

Без добавления сахара

В рецептуре без добавления сахара заново балансируют сладость, объём и текстуру. Это не означает отсутствие сахаров: природные сахара могут сохраняться. Состав, пищевую ценность и маркировку проверяют для готового продукта и целевого рынка.

Высокобелковые

Источник белка выбирают с учётом вкуса и консистенции. Заявление о высоком содержании белка подтверждают только после проверки пищевой ценности готового продукта и требований рынка.

Обсудим ваш продукт.

Расскажите о продукте, канале продаж, упаковке и планируемом объёме заказа. Определим требования к образцам и производству.

Получить расчет ↗