Баланс вкуса и текстуры
Фундук, источник белка, какао и жиры согласуют на сравнительных образцах.
Для вашего бренда · Высокобелковые
Высокобелковая фундучная паста под вашей маркой
Совмещаем фундучный аромат и белковые цели в одной рецептуре. Сохранение узнаваемого вкуса ореха остаётся важным критерием оценки.
Получить расчет ↗
Что включить в первый бриф?
Начните с того, где и как будут употреблять продукт. Завтрак, перекус в дороге и профессиональная кухня могут требовать разной текстуры и порции. Укажите, какие свойства нравятся в продукте-ориентире, какие ингредиенты исключаются и каков целевой ценовой диапазон. Первую партию и годовой прогноз продаж указывайте отдельно. Это позволяет оценивать образец не только по вкусу, но и по соответствию каналу продаж и условиям производства.
Контроль и прослеживаемость
Совместно оценивают ореховые и белковые аллергены, окисление и консистенцию при хранении.
Высокобелковые
Источник белка выбирают с учётом вкуса и консистенции. Заявление о высоком содержании белка подтверждают только после проверки пищевой ценности готового продукта и требований рынка.
Для вашего бренда
Обсудим ваш продукт.
Расскажите о продукте, канале продаж, упаковке и планируемом объёме заказа. Определим требования к образцам и производству.
Если форма не работает, напишите нам: ufuk@brix.tr
Связанные продукты
Без добавления сахара
Высокобелковая фундучная паста без добавления сахара
Совмещаем фундучный аромат и белковые цели в одной рецептуре. Сохранение узнаваемого вкуса ореха остаётся важным критерием оценки.
Подробнее о продукте →Классические пасты
Фундучная паста
Объединяем аромат обжаренного фундука и насыщенность какао под задачи бренда. Обычные, молочные и какао-варианты оцениваются с учётом доли ореха и стоимости.
Подробнее о продукте →
Классические пасты
Миндальная паста
Разрабатываем сбалансированную пасту с мягким миндальным вкусом. Миндаль с кожицей или без неё по-разному влияет на цвет и текстуру.
Подробнее о продукте →