Сырьё, обработка и фасовка
Помол, распределение белка, текучесть и стабильность фасовки оценивают в пилотных работах.
Для вашего бренда · Без добавления сахара
Высокобелковая арахисовая паста без добавления сахара — Упаковка и фасовка
Банку из стекла или пищевого пластика, крышку, защитную мембрану и массу нетто выбирают совместно. Этикетку, штрихкод, номер партии и короб согласуют с каналом продаж.
Получить расчет ↗
Контроль и прослеживаемость
Для арахисовых аллергенов, перекрёстного контакта и отделения масла предусматривают отдельные проверки. Партии сырья связывают с производственными записями и проверками готового продукта. Анализы, целостность упаковки и срок годности определяют индивидуально; перечень документов подтверждают отдельно.
Без добавления сахара
В рецептуре без добавления сахара заново балансируют сладость, объём и текстуру. Это не означает отсутствие сахаров: природные сахара могут сохраняться. Состав, пищевую ценность и маркировку проверяют для готового продукта и целевого рынка.
Высокобелковые
Источник белка выбирают с учётом вкуса и консистенции. Заявление о высоком содержании белка подтверждают только после проверки пищевой ценности готового продукта и требований рынка.
Для вашего бренда
Обсудим ваш продукт.
Расскажите о продукте, канале продаж, упаковке и планируемом объёме заказа. Определим требования к образцам и производству.
Связанные продукты
Высокобелковые
Высокобелковая арахисовая паста
Соединяем вкус обжаренного арахиса с целью высокого содержания белка. Консистенцию определяют для завтраков, перекусов и кулинарных рецептов.
Подробнее о продукте →
Классические пасты
Фундучная паста
Объединяем аромат обжаренного фундука и насыщенность какао под задачи бренда. Обычные, молочные и какао-варианты оцениваются с учётом доли ореха и стоимости.
Подробнее о продукте →
Классические пасты
Миндальная паста
Разрабатываем сбалансированную пасту с мягким миндальным вкусом. Миндаль с кожицей или без неё по-разному влияет на цвет и текстуру.
Подробнее о продукте →