FGFason GıdaДля вашего бренда

Высокобелковая арахисовая паста без добавления сахара — Качество и безопасность

Для арахисовых аллергенов, перекрёстного контакта и отделения масла предусматривают отдельные проверки.

Автор: Опубликовано: Обновлено:
Получить расчет ↗
Высокобелковая арахисовая паста без добавления сахара — Иллюстрация продукта
Иллюстрация продукта

Контроль и прослеживаемость

Партии сырья связывают с производственными записями и проверками готового продукта. Анализы, целостность упаковки и срок годности определяют индивидуально; перечень документов подтверждают отдельно.

Сырьё, обработка и фасовка

Помол, распределение белка, текучесть и стабильность фасовки оценивают в пилотных работах.

От банки до транспортного короба

Банку из стекла или пищевого пластика, крышку, защитную мембрану и массу нетто выбирают совместно. Этикетку, штрихкод, номер партии и короб согласуют с каналом продаж.

Без добавления сахара

В рецептуре без добавления сахара заново балансируют сладость, объём и текстуру. Это не означает отсутствие сахаров: природные сахара могут сохраняться. Состав, пищевую ценность и маркировку проверяют для готового продукта и целевого рынка.

Высокобелковые

Источник белка выбирают с учётом вкуса и консистенции. Заявление о высоком содержании белка подтверждают только после проверки пищевой ценности готового продукта и требований рынка.

Обсудим ваш продукт.

Расскажите о продукте, канале продаж, упаковке и планируемом объёме заказа. Определим требования к образцам и производству.

Получить расчет ↗