Длина, толщина и глазурь батончика влияют на размер упаковки. При пробной упаковке проверяют прилипание к плёнке, попадание крошек в зону шва, удобство открывания и читаемость кода. Влаго- и кислородозащитные свойства не выбирают только по толщине плёнки: данные поставщика сопоставляют с испытаниями хранения. Индивидуальную упаковку, розничный набор и транспортный короб проверяют с реальными батончиками на смятие и поломку.
Смешивание, формование и порционирование
Распределение, уплотнение и резку при необходимости дополняют выпечкой и охлаждением.
Контроль и прослеживаемость
Оценивают аллергены, окисление, ломкость и перенос влаги. Свяжите партии с производственными записями. Запланируйте контроль аллергенов, посторонних включений, упаковки и срока годности.
Для вашего бренда
Обсудим ваш продукт.
Расскажите о продукте, канале продаж, упаковке и планируемом объёме заказа. Определим требования к образцам и производству.