Creato per il tuo marchio · Senza zuccheri aggiunti
Si parte dal brief e dai campioni. Dopo l’approvazione di ricetta, confezione e condizioni si pianifica la produzione; minimi e tempi vengono concordati per progetto.
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Ricetta approvata, quantità d’ordine, specifiche della confezione e piano di consegna vengono confermati per iscritto. Prima della produzione si concordano le responsabilità per testi dell’etichetta, file grafici e approvazione dei campioni.
Per confrontare il prezzo unitario, allinea obiettivo della ricetta, peso netto, confezione, quantità e condizioni di consegna. Verifica separatamente se sviluppo dei campioni, imballaggi stampati, cartoni e trasporto sono compresi. Il minimo produttivo può differire dal minimo d’ordine degli imballaggi stampati: vanno chiariti entrambi. Concorda in anticipo le approvazioni per il primo ordine e quelli successivi, così da confrontare costi e tempi in modo concreto.
Sviluppiamo creme al cacao o con altri aromi che combinano obiettivi proteici e piacere di consumo. La ricetta segue pubblico e canale.
Si scelgono insieme vasetto in vetro o plastica alimentare, coperchio, sigillo e peso. Etichetta, codice a barre, lotto e cartone seguono il canale di vendita.
Una ricetta senza zuccheri aggiunti richiede un nuovo equilibrio tra dolcezza, volume e consistenza. Non significa senza zuccheri: possono essere presenti zuccheri naturali. Ingredienti, valori nutrizionali ed etichetta vengono verificati sul prodotto finale per il mercato previsto.
Togliere lo zucchero dalla ricetta standard non basta a mantenere lo stesso gusto e la stessa consistenza. Si valutano separatamente dolcezza, equilibrio dei solidi e retrogusto, identificando chiaramente gli ingredienti alternativi. Questa versione non è automaticamente ipocalorica né adatta a tutti i consumatori. Nome del prodotto e diciture sulla confezione devono essere coerenti con gli ingredienti definitivi e i valori nutrizionali verificati.
La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.
Come lavoriamo
Definiamo prodotto e obiettivi commerciali.
Valutiamo gusto e spalmabilità.
Concordiamo formato, etichetta e condizioni.
Pianifichiamo il prodotto approvato.
Creato per il tuo marchio
Condividi prodotto, canale di vendita, confezione e volume previsto. Definiamo campionatura e requisiti produttivi.
Se il modulo non funziona, scrivici a: ufuk@brix.tr
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