Ingredienti, lavorazione e riempimento
Accettazione ingredienti, miscelazione, raffinazione, temperatura e riempimento seguono la specifica approvata. I risultati pilota vengono valutati prima della produzione in serie.
Creato per il tuo marchio · Senza zuccheri aggiunti
Macinazione, dispersione delle proteine, flusso e peso di riempimento vengono valutati in prove pilota.
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Accettazione ingredienti, miscelazione, raffinazione, temperatura e riempimento seguono la specifica approvata. I risultati pilota vengono valutati prima della produzione in serie.
Percentuale di arachidi e fonte proteica vengono sviluppate insieme ad aroma e spalmabilità.
Allergeni dell’arachide, contatto crociato, analisi delle materie prime e separazione dell’olio hanno controlli dedicati.
Una ricetta senza zuccheri aggiunti richiede un nuovo equilibrio tra dolcezza, volume e consistenza. Non significa senza zuccheri: possono essere presenti zuccheri naturali. Ingredienti, valori nutrizionali ed etichetta vengono verificati sul prodotto finale per il mercato previsto.
La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.
Creato per il tuo marchio
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