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Barretta di granola conto terzi

Fiocchi d’avena, frutta secca e semi danno struttura alle barrette di granola. Il morso può essere croccante o morbido.

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Barretta di granola — Immagine illustrativa del prodotto
Immagine illustrativa del prodotto

Gusto e consistenza al morso

Avena, tostatura e legante regolano gusto e coesione.

Cosa inserire nel primo brief?

Parti dal luogo e dal modo in cui verrà consumato il prodotto. Colazione, spuntino fuori casa e cucina professionale possono richiedere consistenze e porzioni diverse. Descrivi le caratteristiche apprezzate in un riferimento, gli ingredienti da escludere e la fascia di prezzo desiderata. Distingui la quantità del primo ordine dalla previsione annuale. Il campione potrà così essere valutato anche rispetto al canale commerciale e alla fattibilità produttiva, oltre che al gusto.

Controllo e tracciabilità

Allergeni, ossidazione, rottura e migrazione dell’umidità vengono valutati.

Parliamo del tuo prodotto.

Condividi prodotto, canale di vendita, confezione e volume previsto. Definiamo campionatura e requisiti produttivi.

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