Equilibrio tra gusto e consistenza
Dolcezza, fase grassa, particelle e spalmabilità vengono valutate insieme. I campioni si confrontano per gusto, consistenza e comportamento in conservazione.
Creato per il tuo marchio · Alto contenuto proteico
Crema ad alto contenuto proteico — Formulazione
Proteine del latte o vegetali vengono confrontate per dispersione, gusto e sensazione in bocca.
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Ingredienti, lavorazione e riempimento
Ordine di aggiunta e miscelazione vengono verificati per grumi e indurimento successivo.
Controllo e tracciabilità
Allergeni della fonte proteica, valori nutrizionali e variazioni di consistenza rientrano nei controlli.
Alto contenuto proteico
La fonte proteica viene scelta considerando gusto e consistenza. L’indicazione di alto contenuto proteico viene confermata dopo la verifica dei valori nutrizionali finali e delle condizioni del mercato.
Creato per il tuo marchio
Parliamo del tuo prodotto.
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