Krem z orzechów laskowych — Opakowania i gramatury
Wspólnie dobiera się szkło lub tworzywo do żywności, zamknięcie, zabezpieczenie i masę. Etykieta, kod kreskowy, numer partii i karton odpowiadają kanałowi sprzedaży.
Wybór słoika nie ogranicza się do wyglądu i masy napełnienia. Szerokość otworu, zamknięcie, wygodę nabierania i temperaturę napełniania ocenia się na próbce. Informacje dostawcy o przydatności opakowania zestawia się z rzeczywistym produktem i warunkami użycia. Przed akceptacją grafiki sprawdza się wymiary pełnego słoika, czytelność kodu partii i układ w kartonie. Dla sprzedaży internetowej uwzględnia się również ryzyko wycieku i stłuczenia w transporcie.
Składniki, proces i rozlew
Podczas rozdrabniania i mieszania kontroluje się cząstki, lepkość i oddzielanie oleju.
Kontrola i identyfikowalność
Uwzględnia się alergeny orzechów i ewentualnie mleka, kontakt krzyżowy oraz utlenianie. Partie surowców łączy się z zapisami procesu i kontrolą produktu. Analizy, szczelność i trwałość określa się indywidualnie; zakres dokumentacji potwierdza się osobno.
Dla Twojej marki
Porozmawiajmy o produkcie.
Podaj produkt, kanał sprzedaży, opakowanie i planowaną ilość. Ustalimy wymagania dla próbek i produkcji.