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Crema de pistacho — Calidad y seguridad

Se registran origen, lotes, análisis, alérgenos y condiciones de almacenamiento del pistacho.

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Crema de pistacho — Imagen ilustrativa del producto
Imagen ilustrativa del producto

Control y trazabilidad

Se relacionan lotes de ingredientes, registros de proceso y controles finales. Análisis, integridad del envase y vida útil se definen por producto; la documentación se confirma aparte.

Ingredientes, proceso y llenado

Se estudia el efecto de temperatura y mezclado sobre color y aroma.

Del tarro a la caja

Se eligen tarro de vidrio o plástico alimentario, tapa, sello y peso. Etiqueta, código de barras, lote y caja se adaptan al canal de venta.

Hablemos de tu producto.

Comparte el producto, canal de venta, envase y volumen previsto. Definamos las muestras y los requisitos de fabricación.

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